片浦レモンの生ようかん好評発売中！
新商品開発プロジェクトにて、今回は市内本町の和菓子店（有）伊勢屋が販売元となり、伊勢屋本店と伊勢屋小田原ラスカ店、報徳二宮神社境内のcafe小田原柑橘倶楽部にて好評発売中です。
（有）伊勢屋の大矢雅一社長は、「創業80年に向けて、地元の食材を使った、お土産にも喜ばれるお菓子を作りたかった」と話し、果汁は手作業で絞り、皮の部分は2日間かけてマーマレードにし、レモンの風味が爽やかな、小田原ならではの手作りようかんが完成いたしました。
片浦レモンは「片浦レモン研究会」の農家さんが、収穫期を外して年に一度しか農薬を散布しないノーワックス、防カビ剤不使用の「安心、安全な国産レモン」です。 「片浦レモンの生ようかん」は、その片浦レモンを使用して、前日に数回アク抜きをおこない、一晩水に浸しておきます。そして種を一つ一つ取り出し、手搾りした果汁と果肉を刻んだ皮と合せ、しっかりと煮込んだレモンを使用した、小田原の恵が詰まった手づくりのようかんです。
製品概要
| 取扱い店舗 | 伊勢屋 本店 〒250-0012 神奈川県小田原市本町3-6-22 伊勢屋 小田原ラスカ店 〒250-0011 神奈川県小田原市栄町1-1-9 1階フーズギャラリー内 HaRuNe小田原 北条楽市 〒250-0011 神奈川県小田原市栄町1-1-7 |
|---|---|
| 賞味期限 | 約3ヶ月 |
| 発売元 | 小田原柑橘倶楽部 （報徳仕法株式会社） 神奈川県小田原市城内8-10 （報徳二宮神社 報徳会館内） TEL：0465-23-3246 |
| 販売者 | 有限会社伊勢屋 神奈川県小田原市本町3-6-22 TEL：0465-22-3378 |